CentOS下OpenStack的MySQL数据库备份与恢复的方法：
1. 首先，在CentOS下，使用MySQL提供的mysqldump命令来备份MySQL数据库，这个命令可以将MySQL中的所有数据库备份成一个SQL文件，以便在需要时进行恢复。
2. 其次，使用MySQL提供的mysqladmin命令来锁定MySQL数据库，这样可以保证备份的数据是完整的。
3. 然后，使用MySQL提供的mysqldump命令来备份OpenStack中的MySQL数据库，使用-u参数指定MySQL用户名，使用-p参数指定MySQL密码，使用-all-databases参数指定要备份的所有数据库，最后使用-r参数指定备份的文件名。
4. 最后，使用MySQL提供的mysql命令来恢复MySQL数据库，使用-u参数指定MySQL用户名，使用-p参数指定MySQL密码，使用-f参数指定要恢复的SQL文件名，最后使用-e参数指定要执行的SQL语句。
以上就是CentOS下OpenStack的MySQL数据库备份与恢复的方法，备份和恢复都需要使用MySQL提供的命令，可以在CentOS系统下安全有效的备份和恢复MySQL数据库。
