innodb_fast_shutdown：
- 作用范围：Global
- 动态修改：Yes
- 取值范围：0，1，2
- 默认值：1
innodb_fast_shutdown 参数用于设置MySQL InnoDB引擎的关闭模式。
设置为0时，InnoDB关闭的最慢，需要清除所有的undo log（除了XA prepare 的事务），完成change buffer的合并，将脏页刷盘，关闭redo log。
设置为1时，不需要清除undo log，也不会合并change buffer，只将脏页刷盘，关闭redo log。
设置为2时，不清除undo log，不合并change buffer，也不将脏页刷盘，只将redo log buffer中的日志写到redo文件并刷到磁盘，保证已提交的事务不会丢失，因此等下次启动进行恢复的时候它是最耗时的。
看一下8.0.20源码中关于该参数的解释，如下：
/** The value of the configuration parameter innodb_fast_shutdown,controlling the InnoDB shutdown.
If innodb_fast_shutdown=0, InnoDB shutdown will purge all undo log records (except XA PREPARE transactions) and complete the merge of the entire change buffer, and then shut down the redo log.
If innodb_fast_shutdown=1, InnoDB shutdown will only flush the buffer pool to data files, cleanly shutting down the redo log.
If innodb_fast_shutdown=2, shutdown will effectively 'crash' InnoDB(but lose no committed transactions). */
